中国国家烹饪队为国厨征，斩获金银铜奖

　　（通讯员：陈翔）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队在国内全民抗疫的非常时期迎难而上，克服种种不可能的挑战，最终不负众望，荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌、三枚铜牌9项大奖的优异成绩。

　　中国国家烹饪队在颁奖典礼上

　　为国出征  决战德国

　　2月14日开幕的第25届世界奥林匹克烹饪大赛，由世界厨师联合会主办，德国厨师协会协办，吸引了来自全球70多个国家、地区的专业厨师团队参赛，是自1901 年开赛以来参赛国家、选手最多、比赛项目最多的一届比赛。

　　湖南盐业作为中国烹饪协会战略合作伙伴、中国国家烹饪队一级全球商业合作伙伴与“中国烹饪协会比赛指定用盐”雪天品牌全程助力中国国家烹饪队，为国“厨”征，“盐”出必行！

　　为参加这次世界顶级烹饪大赛，中国烹饪协会在2019年3月正式组建了中国国家烹饪代表队，经过多次选拔，确定了中国国家代表队、中国青年厨师队和个人赛项目的参赛团队。其中中国青年厨师队是奥林匹克大赛百年历史上第一支来自烹饪大国——中国的青年厨师队伍。个人赛选手也是时隔30年，中国烹饪协会再次把个人选手纳入国家代表队参赛。

　　世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）1900年由德国厨师协会在法兰克福首次举办，每四年举办一次，因其近乎苛刻的专业技艺要求和个人体能要求被全球厨师公认为烹饪界最高赛事。中国烹饪协会是中国唯一有资格组织国家代表队参加世界奥林匹克烹饪大赛团体赛项目的全国性行业组织。

　　无惧挑战   荣耀摘金

　　本届大赛共有来自70个国家和地区的代表队、数百名厨师、糕点师参赛，盛况空前。经过几番激烈角逐，中国国家代表队获得了多项奖牌令各国参赛团队瞠目，。

　　中国国家队：“现场果蔬雕刻”项目世界冠军和一块金牌、团体赛“主厨餐桌”项目一块铜牌、“热菜厨房”项目一块银牌、“糖艺展示”项目世界冠军。

　　中国青年厨师队：“个人烹饪艺术”项目一块银牌、一块铜牌；团体赛“自助餐”主项目一块银牌、“热菜厨房”项目一块铜牌。

　　此次中国国家烹饪队的22名厨师和教练员，是来自中国各地的优秀厨师。在过去的一年中，他们先后开展了近30场集中训练，10次赛前预演，将中国饮食文化以及中餐烹饪中的精粹呈上了世界奥林匹克烹饪大赛。此次收获两项世界冠军两金一银一铜，充分证明了中国厨师队的实力，也向世界舞台展现了中餐的魅力所在。

　　韩晓辉（中）获得果蔬雕刻总冠军

　　 “盐”出必行 雪天助力

　　在本届大赛上，湖南盐业作为中国国家烹饪队一级全球商业合作伙伴，同样肩负重任，全程助力国家队赛事，为中国菜提味，弘扬“以盐驭材，以材入味，以味呈艺，以艺传心”的新时代中国菜文化，传承中华美食文化，将中国菜的独特美好韵味诉说予世界。

　　一直以来，湖南盐业与雪天品牌秉承着“为中国菜提味”的理念，为中华美食走向世界发挥着积极作用。此次，雪天品牌全程助力中国国家烹饪队出征本届大赛，为中国菜提味，让世界感受中华美食文化之余，领略雪天盐独具一格的魅力。

　　齐心抗疫  “硬核“担当

　　传承中华美食文化，助力中国国家烹饪队夺冠的同时，湖南盐业也奋战在防控疫情、保证供应的这场没有硝烟的战役中，闻令而动，以湖南“硬扎”精神敢打硬仗，以国企“顶梁柱”要求顶得住，在战“疫”后方构筑防控阻击、保障民生盾牌。

　　食盐作为重要日常生活物资，稳定“供应尤为重要，在疫情突发的特殊时刻，湖南盐业密切关注市场动态，锅炉机械保持正常生产不停产，市场经营坚持正常访销不断档，保障食盐生产供应。目前，各地食盐市场供应稳定，库存充足，为随时应对疫情期间突发情况做好充分准备。

　　“众志成城，共克时艰“，在国内全力对抗疫情的特殊时刻，中国国家烹饪队迎难而上，全力以赴取得了历史性的好成绩，展现了中国厨师精神，展现了中国力量，更加坚定了中国人民坚决打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战的信心。湖南盐业也将始终彰显国企担当，继续携手中国烹饪协会，与行业同仁携手并进，为中国餐饮发展贡献一份力量！