对话郭杰瑞：从美国人的眼中看中国

由凤凰网与舍得酒业联合打造的时代先锋人物深度对话节目《舍得智慧人物》第五季正在热播中，节目以“寻找时代的最优解”为主题，特邀尹烨、董明珠、王濛、樊纲等来自不同领域的16位嘉宾进行对话，挖掘他们在复杂动荡的时代变换中如何为自己，为行业找到立身之本。本周，节目邀请到郭杰瑞，作为一个经常往返中美两地的美国人，他经常制作展示中美差异的视频，很多视频在B站收获了超过一百万的点击量。让更多中国人了解美国，也让更多美国人了解中国，这是郭杰瑞拍视频的初衷。客观、尊重、理解，真实展现自己所看到的，这是郭杰瑞广受喜爱的原因。

与中国结缘

郭杰瑞最早对中国的印象来源于小学时班里转来的中国同学。这个同学会用筷子吃饭，吃的包子、米饭等在郭杰瑞看来都很新奇，他和中国同学成为了好朋友。但是，中国到底是一个什么样的国家，郭杰瑞那时并不清楚。事实上，在上世纪八九十年代，很多中国人会关注美国，但是在郭杰瑞看来，同时期美国人对中国的了解却不多。在美国学校里学历史的时候，学生们会学习欧洲、北美的历史，但不会学亚洲、非洲、南美的历史，这让他们对中国缺乏了解。一般美国民众对中国的印象可能是“有很多农场”，或者“大家都会功夫”。

郭杰瑞上大学以后开始学习中文，也曾以交换生的身份到中国台湾地区学习，这让他对中国越来越感兴趣。最近几年，他陆续到过四川、西安、北京、广东等地。郭杰瑞曾经去过山东蓝翔学习开挖掘机，也去过四川大凉山的悬崖村采访当地人。去一个新的地方学习知识，这是郭杰瑞喜欢做的事。

成为up主

2017年，郭杰瑞开始拍摄视频。他的第一条视频拍的是美式中国菜，包括宫保鸡丁、左宗棠鸡，之后郭杰瑞的视频涉猎越来越广，其中一条拍摄他生吃云南蘑菇的视频得了很高的播放量，这让郭杰瑞觉得有些震惊。因为在美国，生蘑菇是沙拉中很常见的菜，但中国的观众看到这样的视频却觉得很新鲜。郭杰瑞认为，“它真的教会了我很多东西，一些你觉得不是很有趣的事物，对来自不同文化背景。或不同国家的人而言，就很有趣。” 同时，这也让他意识到，在做跨文化传播的视频时，“美国人想看的关于中国的东西，可能和中国人认为美国人想看的不同。所以如果你想让美国人更多地了解中国，你就需要了解美国人想要看到中国的哪些方面。”郭杰瑞的舍得智慧是放下自我，想要求得他人的理解，重点不是说我们想说的，而是思考他人想听的，以己度人不如以人渡己，舍下自我，收获理解。

在做视频的过程中，郭杰瑞也发现中美两国的观众对彼此存在误解。他希望做的是让更多中国人了解美国，同时也让更多美国人了解中国。通过互相了解，大家都可以从另一个国家的经验中取长补短。例如，在去过中国的医院后，郭杰瑞发现中国医院比美国医院更便宜也更高效，这是美国可以学习的。“我觉得每个国家都有在某些方面做得更好的地方”，“通过了解另一个国家，你可以改善自己的国家。”唯有舍弃成见，愿意了解他人的优点并认清自己的不足，方能取长补短。“舍”在前，“得”在后，谦卑在前，收获在后。

是商人，还是UP主？

2019年，郭杰瑞在云南创立了自己的咖啡品牌，他也会专门制作视频向粉丝介绍自己的咖啡。郭杰瑞表示，自己涉足商业的初衷是为了帮助种植咖啡的中国农民。事实上，他第一次听说云南普洱有咖啡的时候觉得有些疑惑，因为在他的印象里，中国是一个喝茶的国家，为此他决定亲自去普洱看一看。一开始，郭杰瑞并不清楚到哪里去找咖啡种植商，不过幸运的是，在客运汽车上，郭杰瑞遇到了一个女孩，她的父母就以种咖啡为生。由此，郭杰瑞得以到咖啡园参观，并受到来自陌生的中国农民的友好接待，这一切都让郭杰瑞受到触动。了解到当地人的生活条件很艰苦后，郭杰瑞希望帮助他们畅通咖啡售卖的渠道。人的价值绝不仅仅是追求个人事业的成功，也需要回馈社会。舍得是一种承担，郭杰瑞舍的是私心，得的是公利。

不过，郭杰瑞依然认为自己是坚定的内容创作者，除了拍摄各地的美食，郭杰瑞的视频也涉及各类社会议题。郭杰瑞认为，美食视频可以把很多人聚集在一起，而拍摄有思考性的视频可以让观众看到更广阔的世界。他还记得，有中国的粉丝告诉他自己高考时很辛苦，每天难得休息的时间就会看郭杰瑞的视频，这让他很感动。无论做什么，郭杰瑞都希望，作为一个内容创作者，他的视频能给观众带去快乐。

郭杰瑞也对中国传统的“舍得”精神有自己的体悟，无论得到还是舍去，人都应该追随自己的激情。“对我来说，融入中国是我的激情所在，我追随着这种激情，我认为这是一个人真正应该做的。”

想了解更多郭杰瑞对中美差异的有趣见解，敬请关注由凤凰网和舍得酒业联合制作的《舍得智慧人物》。第五季节目强势来袭，在凤凰网和凤凰新闻客户端独家播出，每周三早10点准时上线。舍得酒业始终选择以用时光沉淀老酒品质，邀您一起品老酒，学智慧，以舍得为尺，为时代求解。